Beschreibung
Die sanft getrockneten Tomaten garen erst in einem milden Sud, bis sie eine fleischige Konsistenz erlangt haben, und werden dann mit Kapern in Sonnenblumenöl eingelegt. Der Klassiker auf jedem Vorspeisenteller. Aber getrocknete Tomaten eignen sich auch sehr gut für Saucen, um ihnen einerseits einen intensiveren Geschmack und andererseits eine interessante Konsistenz zu verleihen. Die Kombination mit Kapern bietet sich für Thunfischsaucen, für Saucen mit Sardellen, für Bohnen- und Kartoffelsalate an. Die schmecken dann richtig gut, z. B. zu gegrillter Salsiccia.
Glutenfrei, vegan.
Zutaten:
Sonnenblumenöl 54,1%, getrocknete Tomaten 44%, Kapern 1,3%, Salz, Oregano, Kräuter, Gewürze, Säureregulator: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Nährwertangaben je 100g:
Brennwert 178 Kcal
Energie 739 kJ
Fett 11,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate 11,4 g
davon Zucker 5,6 g
Eiweiß 3,6 g
Salz 3,8 g
