Beschreibung
Südtiroler Steinpilzbandnudeln – eine Südtiroler Nudelspezialität für besondere Anlässe – handwerklich hergestellt.
Unsere Serviervorschläge: mit Zwiebeln, Knoblauch und Spinatstreifen oder Parmesan und brauner Butter oder Lauch und Walnüssen. Köstlich auch mit Steinpilzen und Rucola oder Mascarpone und Kräutern. Als Beilage zu Wildgerichten.
Kochzeit: 7 Minuten.
Zutaten:
Hartweizengriess*, 20% frische Freilandeier, Wasser, 2% Steinpilzpulver (Steinpilze, Salz, Gewürze)*, Petersilie gemahlen* (*nicht aus Südtirol)
Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 369 kcal
Energie 1563 kJ
Fett 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 70,0 g
davon Zucker 3,4 g
Ballaststoffe 3,0 g
Eiweiß 14 g
Salz 3,5 g
