Schüttelbrot Bandnudeln

4,95

Die Schüttelbrot-Bandnudeln vom Eggerhof in Südtirol sind eine handwerklich hergestellte echt südtiroler Nudelspezialität, die Sie bei uns bequem von zu Hause aus kaufen können.

Produktinhalt: 330 g

Grundpreis: 1,50 / 100 g

Artikelnummer: 34.0063 Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Schüttelbrotnudeln – eine besondere Südtiroler Nudelspezialität: das eingearbeitete Schüttelbrotmehl gibt den Nudeln ein schönes würziges Aroma. Handwerklich hergestellt.
Serviervorschlag: mit geraspeltem Bergkäse und Thymian, mit Steinpilzen oder Pfifferlingen und Majoran, mit Spargelspitzen und Bärlauchstreifen, mit Mies- oder Venusmuscheln, zu Wildragout…
Kochzeit: 7 Minuten.

Zutaten:
Hartweizengriess*, 20% frische Freilandeier, 17% Schüttelbrotbrösel (Schüttelbrotmehl, Weizenmehl Typ “0”, Wasser, Sauerteig (Schüttelbrotbrösel, Wasser), Hefe, Kümmelsamen, Fenchelsamen, Malzmehl, Gewürze), Wasser, 2% Weizenmehl, Kümmel, Bockshornklee (*nicht aus Südtirol)

Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert 397 kcal
Energie 1682 kJ
Fett 2,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g
Kohlenhydrate 79,0 g
davon Zucker 5,3 g
Ballaststoffe 1,8 g
Eiweiß 13 g
Salz 3,8 g

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